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Kleingeräte: Brotbackautomat - frisch gebackenes Brot in der heimischen Küche 02.01.2018

In Deutschland zählt das Brot nach wie vor zu den beliebtesten Lebensmitteln. Fast nichts duftet so gut wie ein frisch gebackenes Brot. Selbstverständlich will niemand jeden morgen früh aus dem Haus gehen und frisches Brot vom Bäcker kaufen. Mit einem Brotbackautomat, auch Brotbäcker genannt, wird jeder in den eigenen 4 Wänden zum Bäcker. Wir erklären Ihnen hier die Eigenschaften. 

   

Wie funktioniert ein Brotbäcker? 

Bereits in den 90er-Jahren gab es die ersten Brotbackautomaten für zu Hause. Mit einem rechteckigen Brotbäcker lassen sich verschiedene Brotsorten in der eigenen Küche herstellen. Meistens handelt es sich um Metallkästen mit einem modernen Edelstahl-Design. Diese passen von der Größe her problemlos in jede Küche und sind nicht größer als eine Mikrowelle. Obwohl es zwischen den angebotenen Automaten optische und technische Unterschiede gibt, passiert jedes Modell auf dem gleichen Funktionsprinzip.

Zuerst geben Sie die Zutaten für das jeweilige Brotrezept in eine integrierte Form. Sobald alle Zutaten vollzählig sind, werden diese mit einem Knethaken, der sich in der Mitte der Form befindet, zu einem Brotteig verrührt. Dieser Vorgang geschieht automatisch und dauert je nach Mischung und Modell unterschiedlich lange. Nachdem der Teig gut durchgeknetet wurde, beginnt der Automat mit dem automatischen Backvorgang. Mehrere Heizschlangen winden sich um die Form und sorgen für eine hohe Temperatur. Durch das Sichtfenster können Sie dem Brot beim Backen zusehen. Ist der Backvorgang beendet, wird das fertige Brot aus dem Brotbäcker entnommen. Der Backvorgang dauert je nach Automat zwischen 2 und 3 Stunden. 

Nützliche Zusatzfunktionen

Je nach Modell besitzt der Automat verschiedene Komfortfunktionen. Eine wichtige Rolle übernimmt die Zeitschaltuhr. Diese gibt ein akustisches Signal wieder, sobald ein Vorgang beendet wurde. Einige Modelle haben einen integrierten Zutatenspender und dieser kann automatisch weitere Zutaten in den Teig mischen. Mittels einem automatischen Programm kann das Brotbacken im Voraus programmiert werden und ist zu einem gewünschten Zeitpunkt fertig. Dank dieser Funktion steht zum Frühstück pünktlich frisches Brot bereit. Moderne Brotbackautomaten besitzen ein digitales Display und lassen sich über Sensor-Tasten komfortabel bedienen. 

Welche Sorten von Brot lassen sich  mit einem Brotbäcker backen?

Mit einem Brotbackautomat können Sie viele unterschiedliche Brotsorten backen. Der Handel bietet Ihnen zu diesem Zweck eine große Auswahl an unterschiedlichen Mehlsorten. Ohne einen großen Aufwand und Vorkenntnisse stellen Sie in Ihrem Brotbäcker ein schmackhaftes Vollkornbrot, ein gesundes Roggenbrot, ein Dinkelbrot oder ein Weißbrot her. Selbstverständlich können Sie glutenfreie Mehlsorten, wie Maismehl, Reismehl, Kartoffelmehl oder Quinoa Mehl verwenden und BPA-freies Brot backen. Alternativ backen Sie einen Pizzateig, Teig für frische Brötchen, Teig für Pasta oder Kuchenteig. 

Brotbackautomat - Die Vorteile in der Zusammenfassung

In unserer Kategorie Brotbackautomaten finden Sie einen geeigneten Brotbackautomaten zu einem fairen Preis. Unabhängig vom gewählten Modell kommen Sie generell in den Genuss von mehreren Vorteilen.

  • unkomplizierte Bedienung und leichte Handhabung
  • der Brotbäcker benötigt wenig Platz
  • Ihre Küche bleibt sauber, wenn Sie den Teig im Automat herstellen
  • Sie haben die Wahl zwischen vielen unterschiedlichen Brot- und Mehlsorten
  • das selbst gebackene Brot ist deutlich günstiger als beim Bäcker
  • Sie wissen genau, welche Inhaltsstoffe im Brot enthalten sind
  • der Automat verbraucht weniger Strom als ein Backofen oder eine Mikrowelle
  • Sie erhalten frisches Brot zu einem beliebigen Zeitpunkt
  • der Automat eignet sich nicht ausschließlich für Brot
  • dank der Automatisierung verbrennt das Brot beim Backen nicht
 
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