Bosch Backöfen
Dass Profiköche durchweg hervorragende Ergebnisse erzielen, liegt an ihrem Können - und an ihrer technischen Ausrüstung. Dem Backofen kommt dabei eine Schlüsselrolle zu. Bosch hat den klassischen Backofen in den letzten Jahren zu einem Multifunktionskünstler entwickelt, der die technische Raffinesse der Profis quasi in den Normal-Alltag bringt. Bis zu zehn unterschiedliche Heizarten beherrschen unsere Einbaubacköfen von Bosch, von denen die ausgeklügelte 3D-Heißluft sicherlich die raffinierteste ist. Der AutoPilot mit seinen voreingestellten Automatikprogrammen verhilft auch nicht ganz so begabten Köchen zu gelungenen Ergebnissen Und: Die Nacharbeit im Anschluss an ein gut geratenes Essen hat das traditionsreiche Unternehmen ebenfalls im Blick. Die Backofen-Reinigung wird durch das spezielle GranitEmail von Bosch sehr viel einfacher - eine Pyrolyse-Selbstreinigung übernimmt sie komplett.
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Alles rund um den Bosch Backofen
Der Backofen von Bosch
Ob knusprige Pizza, saftiger Braten oder herzhaftes Kartoffelgratin - für das Zubereiten von so manchem Gaumenschmaus ist ein Backofen unverzichtbar. Mit dem richtigen Backprogramm sorgt der Küchenhelfer dafür, dass unsere Lieblingsgerichte außen schön knusprig und innen saftig werden. Doch moderne Backöfen können viel mehr als Speisen auf herkömmliche Weise zuzubereiten. Sie verfügen je nach Modell über mehrere Beheizungsarten, diverse Spezialprogramme und intelligente Sensoren, die dafür sorgen, dass jedes Gericht auf den Punkt gelingt und uns und unsere Gäste kulinarisch verwöhnt. Zudem nehmen sie uns mit praktischen Reinigungsfunktionen einen Großteil der unliebsamen Putzarbeit ab. So bleibt mehr Zeit zum Genießen der leckeren Speisen und für die Familie. Besonders beliebt sind die Backöfen von Bosch, die mit zahlreichen technischen Innovationen und hoher Verarbeitungsqualität selbst Profi-Köche überzeugen. In unserem Ratgeber stellen wir Ihnen die Besonderheiten der Backöfen vor und geben Ihnen Tipps, wie Sie das perfekte Gerät für Ihr Zuhause finden.
Warum einen Backofen von Bosch?
Bosch Backöfen sind wahre Multitalente, die sowohl Hobbyköche als auch Profis zu überzeugen wissen. Ein echtes Highlight sind die - je nach Modell - bis zu 14 unterschiedlichen Heizarten, die von Gären über Dampf bis 4D-Heißluft für die perfekten Garergebnisse unterschiedlichster Gerichte sorgen. Eine zusätzliche Erleichterung beim Zubereiten sind die intelligenten Programme für zum Beispiel Fleisch, Fisch oder Pizza, die sich über das Menü des Backofens auswählen lassen und praktisch eine Gelinggarantie bieten. Ein weiteres Plus der Bosch Backöfen ist ihre innovative Bedienung, die bei den Geräten der Serie 6 teilweise und bei allen Geräten der Serie 8 über ein touchfähiges TFT-Display mit hochauflösenden Bildern erfolgt.
Für Arbeitserleichterung sorgen die innovativen Backöfen von Bosch auch bei der Reinigung. Diese übernehmen die Geräte mit Pyrolyse nahezu vollständig, indem sie eingebrannte Speisereste zu Staub verbrennen, der sich einfach mit einem feuchten Tuch entfernen lässt. Dass erst gar kein hartnäckiger Schmutz entstehen kann, dafür sorgen die Backöfen mit EcoClean Direct (Plus). Hier zersetzt eine spezielle Beschichtung an der Rückwand und den Seitenwänden Fettspritzer, was eine aufwendige Reinigung von Hand überflüssig macht. Darüber hinaus sind die Geräte des deutschen Herstellers für ihre hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit bekannt und können in unabhängigen Tests regelmäßig Top-Noten erzielen.
Was muss ich beim Kauf eines Backofens von Bosch beachten?
Um den optimalen Backofen von Bosch zu finden, sollten Sie den verfügbaren Platz und Ihre Wünsche und Anforderungen an das Gerät kennen. Stellen Sie sich deshalb vor dem Kauf die folgenden Fragen:
- Welche Maße soll der Backofen haben? Wünschen Sie eine Standardgröße, einen Kompaktbackofen oder benötigen Sie extra großen Garraum?
- Soll der Backofen eine Standard-Tür mit Standard-Einschüben besitzen oder bevorzugen Sie eine gedämpfte Tür für ein leises Öffnen und Schließen und/oder ausziehbare Teleskopschienen?
- Welche Beheizungsarten möchten Sie nutzen? Neben den klassischen Beheizungsarten wie Ober-/Unterhitze und Heißluft stehen vor allem die Dampfstoß- und/oder Dampfgar-Funktion und noch bis zu 10 andere Heizarten zur Verfügung.
- Welche Sonderfunktionen (z.B. Schnellaufheizung, Auftauprogramm, integriertes Bratenthermometer, Backsensor oder Automatikprogramme für bestimmte Gerichte) wünschen Sie sich?
- Welche Reinigungsfunktion soll der Backofen haben? Wünschen Sie sich eine leichte Unterstützung oder die komplette Selbstreinigung per Pyrolyse?
- Wie möchten Sie den Backofen bedienen, über klassische Drehknebel oder TFT-Touch-Display?
- Möchten Sie den Backofen in Ihr Smart Home einbinden und per App steuern?
Mithilfe dieser Fragen und Ihrer Antworten finden Sie im Handumdrehen den perfekten Backofen von Bosch, mit dem Sie die perfekten Gerichte zaubern können.
Welche Arten von Bosch Backöfen gibt es?
Grundsätzlich lassen sich zwei Arten von Bosch Backöfen unterscheiden: Einbaubacköfen und Kompaktbacköfen.
Die Einbaubacköfen von Bosch sind 60 cm breit und 60 cm hoch und erfüllen damit das Standardmaß für Einbaubacköfen. Dadurch lassen sie sich leicht in jeder Einbauküche einplanen und ganz einfach montieren. Sie zeichnen sich durch eine gute Energieeffizienz und - je nach Modell - viele Sonderfunktionen aus, die Sie bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsspeisen unterstützen.
Die Kompaktbacköfen von Bosch sind ebenfalls 60 cm breit, aber nur 45 cm hoch. Damit eignen sie sich ideal für die ergonomische Bedienung in einem Hochschrank. Sie zeichnen sich durch eine gute Leistung bei geringer Lautstärke aus und erfordern keinen Filterwechsel. Selbstverständlich können Sie einen Kompaktbackofen auf Wunsch auch mit einer Wärmeschublade (14 cm) kombinieren und/oder einen Einbaubackofen ergänzen.
Welche Produktklassen von Backofen bei Bosch gibt es?
Die Produktserien der Bosch Backöfen sind mit geraden Zahlen (2, 4, 6, 8) nummeriert, wobei die Modelle der höheren Zahlen (Serien) zusätzliche Funktionen bieten. Sämtliche Backöfen von Bosch zeichnen sich durch eine hochwertige Verarbeitung und einfache Bedienung aus. Dank EcoClean Direct und Pyrolyse (modellabhängig) erfolgt die Reinigung bei allen Geräten ohne großen Kraft- und Zeitaufwand. Allerdings unterscheiden sich die Modelle der einzelnen Produktserien in der Art der Bedienung, der Anzahl verschiedener Heizarten (inklusive Heißluft) und den Extra-Funktionen, die sie bieten. Die folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die wesentlichen Unterschiede:
| Serie 2 | Serie 4 | Serie 6 | Serie 8 | |
| Art der Bedienung | Drehknebel | Versenkknebel mit LED-Display | Versenkknebel mit LCD- oder TFT-Display | Bedienring mit TFT-Touch-Display |
| Bedienungshilfe | - | AutoPilot 10 | AutoPilot 40-10 | Bosch Assist |
| Heizarten | bis zu 5 Heizarten + 3D-Heißluft | bis zu 5 Heizarten + 3D-Heißluft | bis zu 13 Heizarten + 3D-Heißluft | bis zu 14 Heizarten + 4D-Heißluft |
| Sonder-Funktionen | - | - | Bratenthermometer, Dampfstoß-Funktion | PerfectRoast Bratenthermometer, PerfectBake Backsensor, Dampf-Funktion, Dampfstoß-Funktion |
| App-Steuerung | - | - | Home Connect | Home Connect |
Welche Maße hat ein Bosch Backofen?
Bosch Backöfen sind in folgenden Größen erhältlich:
| Name | Breite | Höhe |
| Standard | 60 cm | 60 cm |
| Kompakt | 60 cm | 45 cm |
| XL | 90 cm | 48 cm |
| XXL | 90 cm | 60 cm |
Welche Beheizungsarten sind vorhanden?
Bosch Backöfen zeichnen sich durch ihre Vielzahl unterschiedlicher Beheizungsarten aus. Je nach Modell können Sie unter anderem zwischen den folgenden verschiedenen Heizarten wählen:
- Ober-/Unterhitze: ideal zur Zubereitung von Speisen (Kuchen, Auflauf, Braten, etc.) auf einer Ebene
- Heißluft (3D oder 4D): gleichmäßige Wärmeverteilung auf 3 oder 4 Ebenen
- Grill (Kleinfläche / Großfläche): ideal zur Zubereitung von Fisch oder Steak
- Pizzastufe: schnelle Zubereitung von TK-Produkten (ohne Vorheizen)
- Intensivhitze: starke Unterhitze, sanfte Oberhitze für die Zubereitung der perfekten selbstgemachten Pizza, Quiche oder Obstkuchen
- Sanftgaren: schonendes, langsames Garen von angebratenem zartem Fleisch
- Dampfgaren: sorgt für eine gesunde schonende Zubereitung der Speisen
- Dampfstoß-Funktion: Zugabe von Wasserdampf lässt Speisen außen knusprig und innen saftig werden
- Warmhalten: ideal für Familien oder WGs, in denen nicht alle gleichzeitig essen können
- Regenerieren: schonendes Erwärmen bereits gegarter Speisen mit Dampf
- Gären: für den perfekten Hefe- oder Sauerteig
- Auftauen: zum schonenden Auftauen von gefrorenem Geflügel, Fleisch, Kuchen oder Brot
- Vorwärmen: zum Erwärmen von Geschirr
- Schnellaufheizung: verkürzt die Aufheizdauer bei Ober-/Unterhitze und Heißluft
- Pizza-Programm: liefert große Hitze von unten (bis zu 275 °C), aber nur wenig Hitze von oben (ca. 30°C)
- Auftau-Programm: erlaubt mit einer Temperatur von 30-60 °C das schonende Auftauen von gefrorenen Speisen
- Integriertes Bratenthermometer ("PerfectRoast"): misst die Temperatur im Inneren des Garguts und stellt den Backofen automatisch ab, sobald die gewünschte Innentemperatur erreicht ist
- Backsensor ("PerfectBake"): regelt den Backprozess für bestimmte Backwaren (z.B. Blechkuchen, Hefeteiggebäck, Muffins & Co.) vollautomatisch
- Bosch Assist: bei der Auswahl bestimmter Gerichte übernimmt die Funktion automatisch alle wichtigen Einstellungen (optimale Heizart, Temperatur und Zubereitungszeit)
- Bedienung per App: lässt sich über "Home Connect" mit einem mobilen Endgerät steuern
Welche Reinigungs-Funktionen haben Backöfen von Bosch?
Das Reinigen des Backofens von Hand ist mühsam. Denn Fettspritzer und Eingebranntes lassen sich oft nur auf den Knien durch intensives Scheuern und mithilfe scharfer Reinigungsmittel entfernen. Die modernen Backöfen von Bosch nehmen Ihnen durch clevere Reinigungsfunktionen wie EcoClean oder Pyrolyse einen Großteil dieser unliebsamen und kräftezehrenden Arbeit ab.
Pyrolyse: Ist der Backofen sehr stark verschmutzt oder möchten Sie sich einfach das Putzen von Hand ersparen, hilft die Pyrolyse-Funktion des Backofens. Sie heizt den Backofen auf 480 °C auf und verbrennt dabei Fettspritzer und verkrustete Speisereste zu Asche. Diese lässt sich nach Beendigung der Pyrolyse einfach mit einem feuchten Lappen aufnehmen oder aus dem Ofen kehren. Je nach Grad der Verschmutzung stehen drei Intensitätsstufen der Pyrolyse zur Auswahl.
EcoClean Direct: Eine Spezialbeschichtung der Rückwand aus mikrofeinen Keramikpartikeln nimmt während des Garvorgangs Fettspritzer auf und zersetzt diese mittels Oxidation. So müssen Sie nur noch die Seitenwände, den Boden und die Innentür des Backofens von Hand reinigen. Die Beschichtung regeneriert sich bei jedem Aufheizvorgang von selbst. Eine noch komfortablere Variante ist EcoClean Direct Plus, denn hier sind im Gegensatz zu EcoClean Direct auch die Seitenwände beschichtet.
Reinigungsunterstützung: Die Unterstützung eignet sich ideal, um leichte Verschmutzungen schnell und umweltschonend zu entfernen. Dazu geben Sie einfach 400 ml Wasser und ein Spritzer Spülmittel in die Backofenwanne und wählen die gewünschte Dauer, Heizart und Temperatur. Der entstehende Wasserdampf löst Verschmutzungen wie eingebrannte Speisereste an, wodurch sie sich anschließend einfach mit einem Lappen abwischen lassen.
Welche Ofentür und Ofenschienen hat ein Bosch Backofen?
Bosch Backöfen gibt es mit verschiedenen Tür- und Schienensystemen. Neben der herunterklappbaren Standard-Tür und den herkömmlichen Einschüben für Backrost und Bleche bietet Bosch noch zwei weitere Varianten: Die sogenannte gedämpfte Tür ermöglicht ein besonders sanftes und leises Öffnen und Schließen. Wenn Sie sich für ausziehbare Teleskopschienen entscheiden, müssen Sie sich beim Hineinstellen oder Herausnehmen der Bleche nicht mehr in den heißen Garraum hinunterbeugen. Dadurch reduziert sich die Gefahr von Verbrennungen erheblich.
Wie hoch ist der Energieverbrauch eines Bosch Backofens?
Der Energieverbrauch eines Bosch Backofens hängt von dem jeweiligen Modell und seiner Verwendung ab. Um die einzelnen Modelle miteinander zu vergleichen lohnt sich ein Blick auf die jeweiligen Energielabel. Auf diesem ist die Energieeffizienzklasse des Garraumes abgebildet. Die höchste (beste) Energieeffizienzklasse ist A+++. Sie kennzeichnet Geräte mit dem niedrigsten Energieverbrauch. Darüber hinaus gibt das Label an, wie groß der Garraum (in Litern) ist und wie viel Energie (kWh) pro Garzyklus benötigt wird und zwar sowohl bei der konventionellen Heizart (Ober-/Unterhitze) als auch bei der Umluft-Heizart. Die meisten Backöfen von Bosch erfüllen derzeit (Stand 2021) die Energieeffizienzklassen A und A+.
Welche besonderen Funktionen hat ein Bosch Backofen?
Die Backöfen von Bosch zeichnen sich durch viele innovative Funktionen aus, die Sie bei der Zubereitung von Speisen unterstützen, wodurch Sie nicht nur Zeit und Mühe sparen, sondern auch sicher sein können, die perfekten Garergebnisse zu erzielen. Zu den besonderen Funktionen der Bosch Backöfen zählen unter anderem:
Grundsätzlich sind Bosch Backöfen bei Lieferung anschlussbereit. Sie erfordern jedoch eine eigene Sicherung. Wir empfehlen, den Einbau eines Backofens grundsätzlich von einem Fachmann vornehmen zu lassen. Denn sollte Ihnen beim Einbau und Anschluss ein Fehler unterlaufen, kann dies einen Kurzschluss oder Brand verursachen. Bei unsachgemäßem Anschluss erlischt nicht nur die Garantie seitens des Herstellers, sondern auch die Leistungspflicht der Hausratversicherung. Das heißt, Sie müssten die Kosten für die Reparatur des defekten Geräts und alle daraus entstandenen Schäden selbst bezahlen.
Klassisch oder modern? Bei den Bosch Backöfen haben Sie die Wahl zwischen herkömmlichen Drehknöpfen und einer Kombination aus modernem Bedienring und vollflächigem TFT-Touch-Display. Letztere Variante gibt Ihnen die Möglichkeit, das gesamte Gerät mit nur einem Finger zu bedienen. Auf dem vollflächigen Touch-Display sind sämtliche Menüpunkte in Klartext und mit anschaulichen Bildern dargestellt, was die Bedienung erheblich vereinfacht.
Bosch empfiehlt für die Reinigung des Backofens, Leitungswasser, Spülmittel und - bei hartnäckigen Verschmutzungen - einen Stahlschwamm zu verwenden. Bei Eingebranntem auf dem Boden des Backofens entfernen Sie alle Bleche und Gitter und geben etwas Wasser mit einem Spritzer Spülmittel auf die Verschmutzungen. Nun schließen Sie die Backofentür und lassen ihn auf Ober-/Unterhitze eine Stunde bei 60 °C laufen. Danach lassen Sie den Backofen abkühlen und wischen die aufgeweichten Flecken einfach mit einem Schwamm weg. Lässt sich der Schmutz nicht so einfach beseitigen, können Sie einen Stahlschwamm zur Hilfe nehmen. Verschmutzungen an den Seitenwänden und der Rückwand können Sie mit einem Spülmittel-/Wasser-Gemisch und einem Schwamm entfernen. Wichtig ist, dass Sie Verschmutzungen möglichst direkt nach ihrem Entstehen beseitigen.
In Rezepten findet sich häufig der Hinweis, den Backofen auf eine bestimmte Temperatur vorzuheizen. Dies hat den Grund, dass jeder Backofen unterschiedlich lange braucht, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Durch das Vorheizen ist es den Herstellern von Fertigbrötchen und Tiefkühlpizza möglich, genaue Angaben zur Back- bzw. Garzeit zu machen. Doch nicht nur bei Fertiggerichten ist das Vorheizen sinnvoll, auch beim Zubereiten von Fisch und Fleisch und empfindlichen Teigen hat es Vorteile, den Backofen vorab auf Temperatur zu bringen. Selbstgemachter Flammkuchen wird so herrlich knusprig und Fisch und Fleisch verlieren weniger Flüssigkeit und bleiben schön saftig.
Ihren alten Backofen können Sie auf unterschiedliche Weise entsorgen. Wenn Sie eine Transportmöglichkeit haben, können Sie das Altgerät zu einem Recycling - bzw. Wertstoffhof bringen. Auch der Sperrmüll nimmt Elektrogeräte wie alte Backöfen nach vorheriger Anmeldung mit. Darüber hinaus können Sie Ihr Altgerät auch ganz bequem von expert-TechnoMarkt.de fachgerecht entsorgen lassen. Bei Lieferung Ihres Neugeräts nehmen wir den alten Backofen mit und führen ihn für Sie absolut kostenlos einem garantiert umweltgerechten Recycling zu.
Ganz individuell oder vollautomatisch
Die große Bandbreite der von Bosch angebotenen Heizarten ermöglicht eine sehr individuell abgestimmte Zubereitung unterschiedlicher Speisen und Gerichte. Zu den Standards Umluft, Ober-/Unterhitze und Auftauen hat Bosch beispielsweise eine Pizzastufe, einen Umluft-Infra-Grill oder die 3D-Heißluft mit exzellenter Wärmeverteilung auf drei Ebenen hinzugefügt. Unsere Bosch Einbaubacköfen sind alle mit mindestens Energieeffizienzklasse A zertifiziert. Viele tragen das Label A+. Bosch hat in der großen Diversifizierung der Funktionen gleichwohl das einfach Praktische nicht aus dem Auge verloren. Die Programmautomatik Autopilot übernimmt - nach den Eingaben von Gewicht und gewünschter Zubereitung - vollautomatisch alles Weitere. Bis zum Fertig-Signal und automatischen Abschalten des Backofens. 30 Programme und 85 Zubereitungsarten sind eingespeichert.
So geht Komfort: Ausziehen, versenken und reinigen lassen
Überhaupt widmet Bosch dem Thema Komfort besondere Aufmerksamkeit. Die Auszüge laufen auf leichtgängigen Schienen, die untere ist zumeist gar als Teleskopauszug angelegt, kann also vollständig herausgezogen werden, um das Backblech bequem befüllen zu können. Die Knebel an der Bedienfläche können versenkt werden, um die Reinigung zu erleichtern. Das glatte GranitEmail des Innenraums lässt ein Einbrennen von heruntergetropftem Saft oder ähnlichem aufgrund seiner harten Oberfläche kaum zu - und mit Pyrolyse erledigt sich die Backofen-Reinigung tatsächlich von ganz allein. Nach einer Aufheizung auf sehr hohe Temperaturen verbleibt nur ein kleines Aschehäufchen im Einbaubackofen, das einfach weggewischt werden kann.
Mit Dampf noch besser
Ein besonderes Feature stellt Bosch überdies mit der dampfunterstützenden Funktion vor. Dahinter steht die Erkenntnis, dass Speisen noch exzellenter geraten, wenn während des Garens fein dosiert Feuchtigkeit zugegeben wird. Bosch hat dazu einen Wassertank in die Bedienblende integriert, der über das Display zugeschaltet werden kann. Der Tank kann bequem befüllt und zur Reinigung einfach in den Geschirrspüler gegeben werden. Die Funktion lässt sich auch über den AutoPilot aktivieren.
Bosch Backofen bei expert-TechnoMarkt.de
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