Dunstabzugshauben
Dunstabzugshauben sind in einer Küche unverzichtbar. Sie nehmen die fettigen Dämpfe auf, die beim Kochen entstehen. Eine Dunstabzugshaube kann auf verschiedene Weise funktionieren: Haben Sie die Möglichkeit, einen Zugang nach außen zu schaffen, ist eine Ablufthaube die richtige Wahl. Die Dämpfe, die beim Kochen entstehen, werden über einen Schlauch ins Freie geleitet. Haben Sie diesen Zugang nicht, ist eine Umlufthaube eine gute Alternative. Die Dämpfe werden durch einen Fett- und einen Kohlefilter gereinigt. Die meisten Dunstabzugshauben vereinen beide Betriebsarten und können entsprechend umgestellt werden. In unserem Shop finden Sie verschiedene Modelle zu günstigen Preisen.
Dunstabzugshauben Ratgeber
So finden Sie die perfekte Dunstabzugshaube für Ihre Küche
Wenn die ganze Familie Appetit bekommt, weil es aus der Küche so köstlich duftet, dann spricht das ganz sicher für den Koch oder die Köchin. Wenn jedoch die ganze Nachbarschaft am Geruch erkennen kann, was bei Ihnen heute oder gestern auf dem Speiseplan stand, dann ist das vielleicht nicht so angenehm. Erst recht nicht, wenn es sich um einen sehr penetranten Geruch wie zum Beispiel nach Öl, Fisch, Kohl, Knoblauch oder Zwiebeln handelt, der noch Tage später in der Luft liegt. Dies zu verhindern ist die Aufgabe einer Dunstabzugshaube. Doch wie funktioniert eine Dunstabzugshaube eigentlich? Welche Haubentypen und -modelle gibt es und welche Einstellungsmöglichkeiten (Stufen) bieten sie? Was sollten Sie beim Kauf einer Dunstabzugshaube beachten? Die Antwort auf all diese Fragen finden Sie in unserem Dunstabzugshauben-Ratgeber.
Wie funktioniert eine Dunstabzugshaube?
Eine Dunstabzugshaube hat die Aufgabe, Kochschwaden, Dämpfe, Fett und unangenehme Essensgerüche zu vertreiben und in der Küche für freie Sicht und saubere, geruchlose Luft zu sorgen. Dazu "saugt" sie mithilfe eines motorisierten Lüfters die schmutzige Luft an. Diese wird durch Filter geleitet und auf diese Weise gereinigt. Was danach mit der Luft passiert, hängt davon ab, um welche Art Dunstabzugshaube es sich handelt.
Es gibt grundsätzlich zwei verschiedene Arten von Dunstabzugshauben: Ablufthauben und Umlufthauben. Beide Arten erfüllen ihre Aufgaben auf unterschiedliche Weise. Moderne Abzugshauben können bei Bedarf sowohl im Abluft- als auch im Umluftbetrieb laufen.
Was sind Abluft-Dunstabzugshauben?
Dunstabzugshauben mit Abluftbetrieb leiten die Kochdämpfe und Gerüche durch einen Fettfilter und dann über einen Abluftkanal durch das Mauerwerk ins Freie.
Was sind Umluft-Dunstabzugshauben?
Bei Dunstabzugshauben mit Umluftbetrieb passiert die eingesaugte Luft sowohl einen Fettfilter als auch einen Aktivkohlefilter. Letzterer sorgt dafür, dass die Luft zusätzlich von anderen Schmutzpartikeln als Fett befreit wird und neutralisiert zudem die in der Luft enthaltenen Gerüche. So gereinigt wird die Luft dann wieder zurück in die Küche geleitet.
Abluft oder Umluft? Vorteile und Nachteile auf einen Blick
| Ablufthaube | Umlufthaube | |
| Vorteile | leitet Luft direkt nach draußen - meist höhere Leistung bei niedrigerer Lautstärke | keine unnötige Wärmeabgabe nach außen |
| Nachteile | mit der Luft wird Wärme nach außen abgegeben - Abzugsrohr benötigt Verkleidung (höhere Kosten, aufwendiger Einbau) | benötigt Aktivkohlefilter, der regelmäßig erneuert werden muss |
Welche Dunstabzugshauben-Typen (Bauformen) gibt es?
Abluft und Umluft Dunstabzugshauben gibt es in verschiedenen Bauformen. Jede Bauform ist in verschiedenen Größen erhältlich und weist besondere Merkmale auf, die im Folgenden kurz beschrieben werden.
Dunstabzughauben-Typen:
Zwischenbauhauben
Zwischenbau Dunstabzugshauben sind die diskretesten Vertreter ihrer Art. Denn sie werden komplett in einen Oberschrank verbaut, sodass weder Haube noch Bedienelemente zu sehen sind. Um den Betrieb zu starten, muss zunächst die etwa 40 cm Front nach vorne geklappt werden, um die Schalter und Regler sehen zu können.
Wandhauben
Wer sich für eine Wand Dunstabzugshaube entscheidet, legt nicht nur Wert auf Funktionalität, sondern auch auf Design. Wie der Name bereits vermuten lässt, wird die Wandhaube nicht unter einem Schrank, sondern zusammen mit dem Kaminschacht direkt an der Wand befestigt. Der Kaminschacht ist höhenverstellbar und lässt sich damit ganz einfach an Ihre Kochumgebung anpassen.
Kopffreihauben
Streng genommen sind sogenannte Kopffreihauben ebenfalls Wandhauben, denn dort werden sie auch befestigt. Die Besonderheit besteht jedoch darin, dass die Frontpartie dieser Art Dunstabzugshaube schräg nach oben verläuft. Das sieht nicht nur toll aus, sondern hat noch einen - vor allem für große Menschen - sehr praktischen Vorteil: Durch die schräge Front können Sie problemlos die hinteren Kochstellen erreichen, ohne aufpassen zu müssen, dass Sie sich den Kopf an der Dunstabzugshaube stoßen.
Flachschirmhauben
Flachschirmhauben sind überhaupt nur sichtbar, wenn sie in Betrieb sind. Sie befinden sich - ähnlich wie Zwischenbauhauben - in einem Oberschrank über dem Kochfeld. Wenn die Haube ausgeschaltet ist, ist nur die etwa 3 cm hohe Bedienleiste zu sehen und erst für den Betrieb wird die Haube komplett ausgezogen.
Inselhauben
Maximale Flexibilität in der Positionierung bietet die Insel Dunstabzugshaube. Sie wird einfach an der Decke befestigt, von der sie frei herunterhängt. Deshalb lässt sich eine Inselhaube sowohl als Wandhaube in einer Küchenzeile als auch als Dunstabzugshaube über einer Kochinsel in der Mitte des Raumes einsetzen. Und auch die Optik kommt hier nicht zu kurz. Im Gegenteil: Inselhauben gelten als extravagante Designelemente. Ob eckig, geschwungen oder rund - in Sachen Design bieten Inselhauben für jeden Geschmack das Richtige.
Achtung: Wenn kein Abzugsrohr von der Dunstabzugshaube nach oben führen kann, können Inselhauben nur im Umluftbetrieb zum Einsatz kommen.
Deckenhauben
Weniger für den privaten, sondern mehr für den gastronomischen Bereich sind Deckenhauben geeignet. Sie sind fest in der Decke montiert und befinden sich damit in der Regel deutlich weiter von der Kochstelle entfernt als eine Dunstabzugshaube in einem Privathaushalt. Deshalb verfügen Deckenhauben über besonders starke Lüfter und werden über eine Fernbedienung gesteuert.
Alle Bauformen auf einen Blick
| Übliche Breiten | Abluft oder Umluft? | Besondere Merkmale / Vorteile | |
| Zwischenbauhauben | 60 cm | beides | nur während des Betriebs sichtbar |
| Wandhauben | 60, 70, 80, 90 cm | beides | höhenverstellbarer Kaminschacht |
| Kopffreihauben | 60, 80, 90 cm | beides | hintere Kochstellen leicht zu erreichen |
| Flachschirmhauben | 60, 80, 90 cm | beides | nur während des Betriebs sichtbar |
| Inselhauben | beliebig | beides | frei hängende Befestigung |
| Unterbauhauben | 50, 60, 90 cm | beides | unter Hängeschränken montierbar |
| Deckenhauben | 100-120 cm | Abluft oder Umluft | besonders starke Leistung |
Leistungen und Zusatzfunktionen auf einem Blick
Neben der Funktionsweise und Bauform unterscheiden sich Dunstabzugshaben in ihrer Leistung, Lautstärke, ihrem Bedienkonzept, der Beleuchtung und den Zusatzfunktionen, die sie anbieten. Dank der großen Vielfalt an Modellen können Sie genau die Dunstabzugshaube wählen, die Ihre Wünsche am besten erfüllt.
Leistung
Ein wichtiges Merkmal einer Dunstabzugshaube ist ihre Leistung. Sie bezieht sich auf die Menge an Luft, die innerhalb einer Stunde durch den Filter geblasen wird, und wird demnach mit m³/h angegeben. Die Saugkraft bzw. Gebläseleistung von Dunstabzugshauben lässt sich über verschiedene (meist drei) Leistungsstufen regulieren.
Lautstärke
Grundsätzlich sind Dunstabzugshauben vergleichsweise leise im Betrieb, wobei die Lautstärke mit steigender Leistungsstufe zunimmt. Ihre Betriebslautstärke liegt üblicherweise zwischen 45 und 65 dB, was ungefähr so laut oder leise ist wie eine moderne Waschmaschine oder Spülmaschine in Betrieb.
Bedienfelder
Das Ein- und Ausschalten der Beleuchtung und der Gebläsefunktion in der gewünschten Stärke erfolgt je nach Modell über Tasten, Schieberegler oder elektronisch gesteuerte Sensorflächen. Letztere haben den Vorteil, dass sie sehr einfach zu reinigen sind. Tasten und Schieberegler lassen sich dagegen auch bedienen, wenn sie mit Feuchtigkeit (durch nasse Hände) oder Fett (durch Spritzer von dem Kochfeld) in Berührung kommen.
Beleuchtung
Die Dunstabzugshaube übernimmt auch die Aufgabe der Beleuchtung der Kochfelder. Je nach Modell kommen hierfür Halogenstrahler, LEDs oder Leuchtstoffröhren zum Einsatz. Welche Beleuchtung die beste ist, hängt von Ihren Wünschen und Prioritäten ab: Wenn Sie sich ein warmes Lichtbild wünschen, sind Halogenstrahler zu empfehlen. Möchten Sie dagegen möglichst wenig Energie verbrauchen, sind LEDs die richtige Wahl. Manche (höherpreisige) Modelle bieten eine Dimm-Funktion, mit der Sie das Licht nach Belieben variieren können.
Zusatzfunktionen
Je nach Modell bieten Dunstabzugshauben eine Vielzahl von Zusatzfunktionen, die Ihnen die Arbeit weiter erleichtern können. Hierzu gehören Funktionen wie:
- Intensivstufe: schaltet die Leistung des Lüfters kurzfristig hoch und dann automatisch wieder zurück
- Sensorautomatik: automatische Regulierung der Gebläseleistung in Abhängigkeit von den tatsächlich vorhandenen Kochdünsten
- Automatischer Nachlauf: automatisches Abschalten des Lüfters nach einer bestimmten Zeit
- Sättigungsanzeige oder Betriebsstundenzähler für Fett- und Aktivkohlefilter: Hier sehen Sie auf einen Blick, ob ein Filter gereinigt oder ausgetauscht werden muss
Tipps zur Reinigung von Dunstabzugshauben
Dunstabzugshauben benötigen nur wenig Pflege und Wartung, sollten aber regelmäßig gereinigt werden. Die Kunststoff-, Edelstahl- oder Glasgehäuse lassen sich leicht mit haushaltsüblichen Reinigungsmitteln (Geschirrspülmittel, Edelstahl-Reinigungsmittel oder Glasreiniger) säubern. Fettfilter sollten Sie etwa alle 3-4 Wochen reinigen. Filter aus Aluminium oder Edelstahl können Sie sogar in die Spülmaschine geben.
ACHTUNG: Wenn Sie eine Dunstabzugshaube mit Umluftbetrieb besitzen, müssen Sie regelmäßig den Aktivkohlefilter (Geruchsfilter) wechseln. Experten empfehlen den Wechsel dieses Filters etwa einmal pro Jahr. Sie werden die nachlassende Leistung des Filters an dem stärkeren Geruch bemerken, der nach dem Kochen in der Küche zurückbleibt.
Was muss ich beim Kauf einer Dunstabzugshaube beachten?
Die Auswahl an Dunstabzugshauben im Handel ist groß und Sie haben die Qual der Wahl. Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, finden Sie hier einige Tipps, die Sie beim Kauf einer Abzugshaube beachten sollten.
Das richtige Maß
Um bei der Installation der neuen Dunstabzugshaube keine böse Überraschung zu erleben, sollten Sie den verfügbaren Platz schon vor dem Kauf der Haube sehr sorgfältig ausmessen. Die Größe der Dunstabzugshaube hängt davon ab, wo sie installiert werden soll. Bei Flachschirm-, Unter- und Zwischenbauhauben orientieren Sie sich an den Maßen des Schrankes an bzw. in dem die Haube montiert werden soll. Die Größe von Wandhauben ist von der Größe der Nische abhängig, in die Sie die Haube aufhängen wollen. Grundsätzlich gilt: Eine Dunstabzugshaube sollte immer den gesamten Bereich der Kochfelder abdecken, also mindestens so breit sein wie das Kochfeld.
Tipp: Ebenfalls wichtig ist der Abstand zwischen Dunstabzugshaube und Kochstelle. Dieser sollte mindestens 45 cm (bei einem Elektroherd) bzw. 65 cm (bei einem Gasherd) betragen. Wenn Sie einen Gasherd besitzen, sollten Sie zudem darauf achten, die Dunstabzugshaube nur bei geöffnetem Fenster einzuschalten (siehe Feuerungsverordnung), ansonsten droht die Gefahr eines Unterdrucks in der Küche.
Gebläseleistung
Sie sollten sich an der maximalen Leistung der Dunstabzugshaube orientieren, die ungefähr das 6- bis 8-fache Raumvolumen der Küche entsprechen sollte. Als Faustregel gelten folgende Empfehlungen für die Leistung von Dunstabzugshauben:
| Größe der Küche | empfohlene Leistung der Dunstabzugshaube |
| Klein | 200-400 m³/h |
| Mittel | 300-600 m³/h |
| Groß | 600-800 m³/h |
Sie sollten sich jedoch - unabhängig von der Küchengröße - immer für eine besonders leistungsstarke Dunstabzugshaube entscheiden, wenn eine der folgenden Bedingungen auf Sie zutrifft:
- Sie besitzen eine Küche ohne Fenster oder können dieses nicht zum Lüften öffnen.
- Sie besitzen eine offene Küche.
- Sie nutzen häufig (fast) alle Kochstellen gleichzeitig.
Lautstärke
Eine zu laute Dunstabzugshaube kann das Kochvergnügen erheblich schmälern. Deshalb sollten Sie vor dem Kauf auf die Betriebslautstärke der einzelnen Modelle achten. Als besonders leise gelten Dunstabzugshauben, die bei mittlerer Stufe auf maximal 45 dB und bei höchster Stufe auf weniger als 65 dB kommen.
Energieeffizienzklasse
Die Energieeffizienzklassen von Dunstabzugshauben reichen von A (hohe Energieeffizienz) bis G (niedrige Energieeffizienz). Sie können die Energieeffizienzklasse eines bestimmten Modells anhand der jeweiligen Buchstabenkennzeichnung ablesen. Als Faustregel können Sie sich merken, dass höherwertige Modelle in der Regel eine bessere Energieeffizienz aufweisen. Einen besonders geringen Energieverbrauch haben Dunstabzugshauben mit der Energieeffizienzklasse A und A+.
Fettabscheidegrad
Wie viel Prozent des Fetts, das in der Luft enthalten ist, ein Fettfilter aufnehmen kann, lässt sich an dem sogenannten Fettabscheidegrad ablesen. Genau wie die Energieeffizienzklassen wird der Fettabscheidegrad in Buchstaben von A (sehr gut) bis G (schlecht) angegeben, wobei A einen Fettabscheidegrad von über 95 % bezeichnet.
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