Liebherr GKv5790-22 Kühlgerät für Gastronorm 2/1

GKv5790-22 bietet professionelle Kühlkapazität für frische Zutaten und vorbereitete Speisen in gewerblichen Küchen. Liebherr konzipiert dieses Reach-in-Kühlgerät speziell für den Einsatz mit Gastronorm-Behältern im Maß GN 2/1. Ein Nutzinhalt von 432 Litern und ein Gesamtvolumen von 586 Litern stellen reichlich Platz für die strukturierte Einlagerung bereit. Das freistehende Kühlgerät fügt sich mit einer Breite von 747 mm, einer Höhe von 1864 mm und einer Tiefe von 791 mm harmonisch in bestehende Arbeitsabläufe ein. Frische Lebensmittel bleiben dank der lüfterunterstützten Umluftkühlung zuverlässig auf der gewünschten Lagertemperatur.

Die dynamische Kälteverteilung leitet die gekühlte Luft kontinuierlich durch den gesamten Innenraum. Alle Ebenen profitieren von identischen Bedingungen, sodass empfindliche Waren ihre Frische und Qualität bewahren. Das Außengehäuse in robuster Edelstahlausführung und das markante SwingLine-Design verleihen dem Gerät ein klares Erscheinungsbild. Der solide Edelstahlstangengriff ermöglicht Küchenteams einen schnellen Zugriff auf alle gelagerten Produkte, selbst wenn während der Essenszubereitung reger Betrieb herrscht.

Belastbare Innenausstattung und präzise elektronische Steuerung

Flexible Einteilung für Gastronorm-Behälter

Im Innenraum gewährleisten 6 stabile Ablagen eine übersichtliche Organisation der Vorräte. Jede einzelne Ablage trägt ein Gewicht von bis zu 60 kg. Gastronomen platzieren schwere Behälter, gefüllte Töpfe und große Vorratsdosen sicher auf den Tragerosten. GKv5790-22 bewältigt dieses hohe Einlagerungsgewicht mit verlässlicher Stabilität. Durch die Auslegung auf das Gastronorm-Format 2/1 lassen sich standardisierte Küchenbleche direkt einschieben und wieder entnehmen. Die elektronische Steuerung erlaubt eine genaue Kontrolle der Kälteleistung und hält das gewählte Temperaturniveau konstant.

Mit der Einstufung in die Klimaklasse 5 arbeitet das Umluftkühlgerät selbst bei anspruchsvollen Bedingungen in warmen Küchenbereichen bis zu einer Umgebungstemperatur von 43 Grad Celsius einwandfrei. Die professionelle Kältetechnik sorgt auch bei häufigem Öffnen der Tür für ein rasches Wiedererreichen der Solltemperatur. Das Zusammenspiel aus starker Kühlleistung und tragfähigen Ablagerosten unterstützt eine planbare Vorratshaltung im täglichen Betrieb.

• Umluftkühlung für eine gleichmäßige Kälteverteilung auf allen Ablageflächen
• Nutzinhalt von 432 Litern passend für Gastronorm-Behälter im Format GN 2/1
• 6 robuste Ablagen mit einer Belastbarkeit von jeweils 60 kg
• Abtauautomatik für einen kontinuierlichen und wartungsarmen Dauerbetrieb

Hygienische Edelstahloberflächen und einfache Wartung

Die glatten Oberflächen aus Edelstahl an Tür und Korpus lassen sich zeitsparend und gründlich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln säubern. Rückstände und Verunreinigungen lassen sich zügig entfernen. Ein integriertes automatisches Abtauverfahren sorgt dafür, dass Reifbildung selbsttätig abtaut und anfallendes Tauwasser verdampft. Die höhenverstellbaren Stellfüße mit einem Spielraum von 150 bis 180 mm erlauben eine waagerechte Ausrichtung auf unterschiedlichen Untergründen. Zudem schaffen die Füße ausreichend Bodenabstand für die gründliche Wischpflege unterhalb der Standfläche. Der Türanschlag ist mit Scharnieren auf der rechten Seite montiert und lässt sich bei geänderten Raumkonzepten flexibel auf die linke Seite umrüsten.

Mit einem gemessenen Geräuschpegel von 57 dB und einem jährlichen Energieverbrauch von 652 kWh liefert GKv5790-22 berechenbare Werte für die gewerbliche Nutzung. Gastronomiebetriebe und Großküchen profitieren von den langlebigen Werkstoffen, der hohen Zuladung und der konstanten Temperaturführung. GKv5790-22 bildet eine verlässliche Basis für professionelle Arbeitsabläufe und sichere Lebensmittelaufbewahrung.