Lange Zeit wurden Eier ausschließlich im Topf mit heißem Wasser gekocht. Hierbei wird das Wasser zum Kochen gebracht und anschließend werden die Eier entsprechend der gewünschten Festigkeit gekocht. Eine andere Möglichkeit ist, die Eier in kaltes Wasser zu legen und mit entsprechend kürzerer Kochzeit die Eier mit dem Wasser gemeinsam zu erhitzen. Viele Menschen kochen auch heute noch ihre Eier mit dieser Methode. Damit so zubereitete Eier nicht platzen, wird das Ei auf der stumpfen Seite mittels Eierstecher eingestochen.
Leichter und vor allem präziser kann man Eier mit einem elektrisch betriebenen Eierkocher zubereiten. Verschiedene Ausführungen von Eierkochern finden Sie bei expert-technomarkt.
Ein elektrischer Eierkocher verfügt über ein Heizgerät, in dem Wasser erhitzt wird, weiterhin sind ein Eieraufsatz sowie ein Deckel zum definierten Abdampfen des verkochten Wassers vorhanden. Dieser dient gleichzeitig als Spritz- und Hitzeschutz. In den Eieraufsatz können je nach Modell bis zu sieben Eier gelegt werden.
Eierkocher können mit unterschiedlichen Kochzeiten variieren. Zum einen kann der Eierkocher mit einem Schalter versehen sein, der die Kochzeit bestimmt bzw. mit dem eingestellt wird, ob das Ei hart oder weich gekocht werden soll.
Bei der anderen Variante werden die Kochzeit und somit die Eihärte über die eingebrachte Wassermenge eingestellt. Je weniger Wasser verdampft, je kürzer ist auch die Kochzeit. Zu bedenken ist dabei, dass für ein Ei mehr Wasser benötigt wird als für mehrere Eier. Dies ist zwar auf den ersten Blick nicht logisch, da beim herkömmlichen Eierkochen für mehr Eier mehr Wasser benötigt wird als für weniger Eier. Davon sollten Sie sich aber nicht verwirren lassen. Genießen Sie Ihr nächstes Ei vielleicht mit einem Eierkocher von expert-technomarkt.