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Dampfgarer

Die Technik des Dampfgarens existiert schon seit Jahrhunderten. Vorreiter ist hierbei die fernöstliche Küche. Schon im alten China wurden Speisen über aufsteigendem Dampf schonend zubereitet. Da der aufsteigende Dampf die Speisen von allen Seiten umschließt, bleiben Aromen und Vitamine erhalten. In Europa wurde das schonende Zubereiten von Speisen erst in den Zwanziger Jahren entdeckt.

  • Steba DD 1 ECO
  • Steba SV 100 Professional Sous-Vide Garer mobil (5-99°C)
  • Bosch WTW875W0 Wärmepumpentrockner 8kg A+++ autoDry selfCleaning Condenser
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10 20 50 100
Sortierung:
Rommelsbacher WPS 857 für 54,99 Euro
€ 54,99
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Rommelsbacher WPS 857 - Kochfeld/Herdplatte
WPS 857, 850 W, schwarz/Edelstahl
Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden (Lieferung in ca. 10-14 Tagen)
Steba WP 1 für 74,99 Euro
€ 74,99
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Steba WP 1 - Kochfeld/Herdplatte (Schwarz, Chrom)
WP 1, 2x 135 W, Glas/Chrom
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Unold 58815 für 39,99 Euro
€ 39,99
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Unold 58815 - Kochfeld/Herdplatte (Schwarz, Edelstahl)
Warmhalteplatte, 1100 W, Kabellos, Edelstahl/Schwarz
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Steba DD 1 ECO für 129,99 Euro
€ 129,99
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Finanzieren ab 0 %1
Steba DD 1 ECO - Dampfgarer
Dampfdruck-Garer, 900W, 5l, 2 Dampfdruckstufen, 5-fach Sicherheitssystem, 9 Automatikprogramme, Timer, Edelstahl
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ab € 10,83 mtl.2
Steba SV 100 Professional Sous-Vide Garer mobil (5-99°C) für 279,00 Euro
€ 279,00
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Finanzieren ab 0 %1
Steba SV 100 Professional Sous-Vide Garer mobil (5-99°C) (Grau, Edelstahl)
Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden (Lieferung in ca. 10-14 Tagen)
ab € 10,48 mtl.2
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2 Laufzeit 72 Monate; gebundener jährl. Sollzinssatz 8,40 %, zzgl. Bearbeitungsentgeld; effekt. Jahreszins 9,90 %.
Vermittlung erfolgt ausschließlich für die Commerz Finanz GmbH, Schwanthalerstr. 31, 80336 München.
Angaben stellen zugleich das repräsentative Beispiel im Sinne des § 6a PangV dar.

Schonend dampfgaren und gesund essen

Man unterscheidet zwischen drucklosen Dampfgarern und Druck-Dampfgarern. „Drucklos“ bedeutet hierbei, dass die Speisen ohne Druck dem Dampf des siedenden Wassers ausgesetzt sind. Die Garzeit ist länger als bei Druck-Dampfgarern. Eine beheizte Wasserschale versorgt beim drucklosen Dampfgarer übereinandergestapelte Einsätze aus Kunststoff auf gelochtem Boden mit Dampf. Ein ungelochter Aufsatz wird dabei für das Aufwärmen von Speisen verwendet. Mit diesem Verfahren können Sie ca. zwei bis drei Portionen gleichzeitig garen.

Druck-Dampfgarer bilden ein abgeschlossenes System von Wasser und Gargut. Durch siedendes Wasser, welches bei ca. 120 Grad Celsius siedet, kommt es zum Druckanstieg. Durch die hohe Dampftemperatur wird die Garzeit verkürzt und Sie können komplette Menüs zubereiten.

Schon unsere Großmütter füllten das Backrohr mit einem Topf mit Wasser. So sollte z. B. der Braten nicht austrocknen.

Heute ist eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung in aller Munde und selbstverständlich. So wird z. B. Gemüse nicht mehr gekocht, sondern gegart, blanchiert oder in heißem Sud geschwenkt. So erhält das Gemüse sein frisches Aussehen und die notwendigen Vitamine. Aber wer die Wahl hat, hat oft auch die Qual. Dampfgarer in verschiedenen Ausführungen finden Sie bei expert-technomarkt. 
* Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten. | 1 Laufzeit 10, 12, oder 18 Monate; effektiver Jahreszins von 0 %. Vertragspartner ist die Commerz Finanz GmbH.
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