Selbst die modernsten und besonders übersichtlich strukturierten Kühlschränke befreien den Nutzer nicht davon, bei der Befüllung eine sinnvolle Einteilung zu finden. Dabei spart die richtige Einteilung nicht nur viel Raum: Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Platz im Kühlschrank, an dem es optimal gekühlt werden kann und lange haltbar bleibt.

So funktioniert die richtige Einteilung

Wer seinen Kühlschrank optimal nutzen möchte, sollte wissen, welche Fächer und welche Abteile für welche Lebensmittel gedacht sind. An der Rückwand des Kühlschranks wird anders gekühlt als an den Seitenwänden, die Fächer in der Kühlschranktür sind für andere Lebensmittel konzipiert als die großen Fächer am Boden des Geräts. Die Hersteller dimensionieren die Fächer dabei so, dass bei einer korrekten Befüllung automatisch auch die beste Ausnutzung des Platzes erreicht wird. Abgepacktes Fleisch etwa nimmt in der Höhe nur sehr wenig Platz ein ganz anders als Gemüse wie etwa Salatköpfe, die sehr viel Volumen in Anspruch nehmen können.

Bild: Liebherr.de

Das gehört in das Gemüsefach

Das Gemüsefach bietet Platz für viele Sorten von Obst und Gemüse. Hier herrschen in der Regel Temperaturen im Bereich von sechs bis acht Grad Celsius und damit optimale Bedingungen für diese Art von Lebensmitteln. Allerdings sollten die Anwender darauf achten, dass dies nicht für luftdicht verpacktes Obst und Gemüse gilt. Grundsätzlich müssen diese Lebensmittel in der Lage sein zu atmen, eine Verpackung ist nicht vorteilhaft und im Kühlschrank auch nicht mehr notwendig. Die Verpackung sollte daher gleich nach dem Transport vom Supermarkt entfernt werden. Es gibt jedoch auch Obst und Gemüse, das nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Dazu gehören etwa Gurken und Tomaten sowie Paprika, Bananen, Mandarinen und andere Obst- und Gemüsesorten. Diese reagieren empfindlich auf Kälte. Das Gemüsefach ist sehr großzügig konstruiert und kann auch für das Verstauen voluminöser Lebensmittel verwendet werden.

Lebensmittel für die verschiedenen Ablagen

Im obersten Fach ist es mit vier bis sechs Grad Celsius etwas kälter als im Gemüsefach, dennoch sind die Temperaturen hier immer noch verhältnismäßig hoch. Es handelt sich hierbei in der Regel um eine der flachsten Ablagen im Kühlschrank: Hier lassen sich Käse und auch geräucherte Wurstwaren optimal aufbewahren. Wenn diese abgepackt sind, können sie auch gestapelt werden und nehmen so besonders wenig Platz ein.

Besonders kalt ist es in der untersten Ablage. Hier herrschen etwa zwei Grad Celsius und es steht nach oben hin deutlich mehr Platz zur Verfügung als in den oberen Ablagen. Hier finden auch roher Fisch Platz sowie Hackfleisch und viele andere Lebensmittel, die schnell verderblich sind. In den mittleren Ablagen hingegen sollten Lebensmittel wie etwa Milchprodukte sowie die selbst zubereiteten Speisen untergebracht werden. Getränke sollten auf den Ablagen nicht abgestellt werden, da sie hier zu viel Platz beanspruchen: Für Flaschen ist der Stauraum in der Tür vorgesehen.